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[나만의 채식 메뉴 만들기] N중등1팀_곽민지
  • 곽민지
  • |
  • 조회수: 786
  • 2022-02-27
[나만의 채식 메뉴 만들기] N중등1팀_곽민지
  • 곽민지
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  • 2022-02-27
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 제가 만든 채식 메뉴는 나물 김밥인데요. 채식 메뉴에 대해 소개하기 전에 먼저 채식이 무엇인지 부터 알아보니, 고기류를 피하고 주로 채소, 과일, 해초 따위의 식물성 음식만을 먹는 걸 말한다고 합니다.
 인터넷으로 찾아보니 비건 버거, 어니언 파스타, 구운 알배추처럼 다양한 채식 메뉴들을 쉽게 볼 수 있었습니다.
 채식 메뉴를 만들기 위해 집에 있는 것들을 살펴보다보니 많이 있는 나물을 이용한 채식 메뉴를 고민하다가 나물 김밥이라는 메뉴를 생각하게 되었습니다.

 나물 김밥 만드는 방법을 설명하자면...
1. 소금, 참기름, 밥, 김밥, 나물을 준비합니다.
2. 밥에 소금과 참기름을 넣어 간을 맞춥니다.
3. 간을 맞춘 밥을 김 위에 펴서 올립니다.
이때, 김이 얇거나 구멍이 여러 군데뚫여있다면 밥을 이용해 두 장을 붙여 사용하면 됩니다.
4. 밥위에 나물들을 일자로 놓습니다.
5. 손으로 김을 동그랗게 말면 됩니다.
6.김밥을 먹기좋은 사이즈로 자르기만하면 완성!

그리고 과일을 이용해 꼬치를 만들어서 함께 먹으면 더 맛있어요!
 
 나물 김밥은 이름처럼 나물을 이용한 김밥인데요. 취향에 따라 다른 재료를 더 넣으셔도 맛있게 즐기실 수 있을 것 같습니다. (저는 단무지를 추가로 넣었어요.)
직접 나물 김밥을 만들때보니 저희 집에 있던 김은 구멍이 많아서 밥풀을 이용해 두 장의 김을 붙여서 사용했는데 얇은 김을 사용해 만든다면 이 방법을 알아두세요!
 처음에 나물 김밥을 만들 땐 맛이 없을 수도 있겠다고 생각했었지만 먹어보고나니 정말 맛있었답니다. 이번에 채식 메뉴를 고민하고 직접 만들어보면서 채식이 건강과 환경에만 좋은 것이 아니라 맛도 좋다는 걸 알게된 계기가 된 것 같아요. 앞으로도 많이 실천해야 겠다는 생각이 들었습니다.
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[도전! 나도 재활용 예술가] N중등1팀_곽민지
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